Fabriqués en général par le chef de famille, agriculteur, éleveur ou artisan, les autres sièges présentent un aspect beaucoup plus fruste. Ils ne comportent pas d’éléments d’ébénisterie savante et leurs formes se différencient suivant les connaissances, le savoir-faire ou le talent du fabricant amateur, et selon le milieu économique auquel il appartient. Se rangent dans cette catégorie les
petites chaises
,
tabourets
, escabeaux faits de planches sectionnées dans des troncs d’arbre, ainsi que des objets tressés avec différentes plantes. En font également partie les
repose-pieds
de très petites dimensions. Quant aux
bancs
, ce sont des fabrications grossières, faites d’une planche et de quelques appuis, comme pour les tabourets, destinées aux réunions comprenant plusieurs convives.
En raison de leur utilisation quotidienne, dans des familles en général nombreuses, les sièges n’avaient pas une très longue durée de vie : c’est pourquoi ils se rencontrent en petite quantité durant ces 200 dernières années.
Les tables, accessoires des sièges, se voient rarement en Crète : trop coûteuses, elles étaient remplacées par de grandes planches posées sur des tréteaux. Il existe en outre une diversité de petites tables basses, coupées dans les troncs d’arbre, avec des appuis verticaux taillés dans des branches. Enfin, le sofras, table ronde très basse, est utilisé exclusivement par la maîtresse de maison lorsqu’elle fabrique des produits de consommation courante, assise sur une petite chaise ou sur un tabouret.
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