Der Schreiner auf dem Land übernahm sämtliche Holzarbeiten. Er legte Böden, baute Holztreppen und Dächer, Möbel, Türen und Fensterläden, ja, er fertigte sogar Särge an. Sein Werkzeug war viel einfacher als das seiner Kollegen in der Stadt. Er benutzte hauptsächlich kleine und groβe Sägen, Hämmer, einen Hobel, Feilen und Holzmesser, Bohrer und Klemmen.
Der Schuhmacher
Ein weit verbreiterter Beruf auf Kreta, trugen doch früher alle Männer Stiefel. Man kann sich gut vorstellen, dass ein Schuster viel länger braucht, ein Paar Stiefel als ein gewöhnliches Paar Schuhe anzufertigen. Der Schuhmacher hatte eine sehr kleine Werkstätte. Er brauchte lediglich einen Stuhl und einen kleinen Tisch, auf dem sein Werkzeug Platz hatte. Dazu gehörten natürlich Nägel. Die Stiefel wurden aus einem Stück Leder hergestellt, das am hinteren Ende zusammengenäht und anschlieβend mit Holznägeln auf eine dicke Sohle genagelt wurde. Der Schuhmacher stellte natürlich auch Frauen- und Kinderschuhe her.
Der Sattelmacher
Es gab für alle Zugtiere Sättel. Die kretischen Sättel unterschieden sich von denen im übrigen Griechenland. Die kretischen Sättel wiesen im hölzernen Teil Einschnitte auf, in denen die Seile, die die zu transportierende Ware festhielten, zu ruhen kamen. Der Sattel bestand aus einem solid gebauten Holzgestell, das auf der Innenseite mit Lederkissen abgedeckt wurde. Die Kissen waren mit verschiedenen weichen Pflanzenfasern gefüllt. Der Sattel wurde mittels Lederriemen am Tierkörper festgehalten. Zum Schluss wurden die Steigbügel angebracht.
Der Sattler benutzte einen ungewöhnlichen Stuhl und einen Baumstamm als Amboss. Er brauchte nicht viel Werkzeug, lediglich einige Messer, Bohrer und Scheren für das Leder.
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