Dans les villages de Kentri et de Nihia, chaque potier avait, à la périphérie de l’agglomération, son lieu de travail qui comprenait :
· un bâtiment rudimentaire, en guise d’atelier, abritant le tour et d’autres ustensiles. Ce local servait également à entreposer les vases une fois cuits.
· Un four de dimensions moyennes pour les petits vases
· Un terrain à ciel ouvert pour le travail de l’argile.
Ainsi qu’on l’a vu plus tôt, on rencontrait exceptionnellement quelques potiers isolés dans les villages de Crète disposant d’ateliers organisés.
Ces potiers ne fabriquaient pas de grandes jarres.
Dans les centres de fabrication de grandes jarres, à Thrapsano et à Margaritès, il existait en outre quelques ateliers permanents où travaillaient des potiers âgés, qui réalisaient de petits récipients. Au terme des années 60, lorsque cessèrent les tournées saisonnières, il se créa dans ces villages des ateliers permanents de ce type, dotés de vastes fours et de grands espaces extérieurs pour le travail de la matière première et le stockage des produits finis.
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